Ingredientes
- 4 taza de maíz blanco crudo
- 6 tazas de agua
- 4 litro de leche
- 1 libra de azúcar
- Canela molida al gusto
- Hielo suficiente
- 6 tazas de agua purificada (hervida)

Preparación
1. Cocine el maíz en 6 taza de agua, déjelo semicrudo como para nacatamales.No lo cocine con cal.
2. Muela el maíz y agrégueles las otras 6 tasas (la purificada o hervida).
3. Deshaga todos los granos y cuélelo en un colador.
4. Agregue la leche, el azucar, la canela, y el hielo
5. Sirva de preferencia en guacal.
6. si no tiene guacal use vasos grandes.