Ingredientes - 4 taza de maÃz blanco crudo - 6 tazas de agua - 4 litro de leche - 1 libra de azúcar - Canela molida al gusto - Hielo suficiente - 6 tazas de agua purificada (hervida) Preparación 1. Cocine el maÃz en 6 taza de agua, déjelo semicrudo como para nacatamales.No lo cocine con cal. 2. Muela el maÃz y agrégueles las otras 6 tasas (la purificada o hervida). 3. Deshaga todos los granos y cuélelo en un colador. 4. Agregue la leche, el azucar, la canela, y el hielo 5. Sirva de preferencia en guacal. 6. si no tiene guacal use vasos grandes.
